tamrik0: (Default)
Рецепт по просьбам общественности :)

Рульку готовила первый раз в жизни, рецепт – сборная солянка из найденных в сети.

Рульку помыть, поскребти, если надо, положить в кастрюлю и залить темным пивом, что бы покрыло(мне хватило 1.5литра). Пиво должно быть сладковатым( у меня был «Берхшлосс темное»). Довести до кипения, хорошо посолить, добавить одну очищенную целую луковицу, пару лавровых листов и 5горошин душистого перца, если пиво не достаточно сладкое добавить еще пару столовых ложек сахара. Варить на медленном огне под крышкой час с четвертью.

После рульку вытянуть, сделать несколько поперечных надрезов по коже, выложить на протвень с решеткой, если такого нет, то на обычный, но под рульку поместить несколько небольших луковиц или картофелин, что бы рулька не касалась протвеня и не варилась в собственном жиру. Отправить протвень в предварительно разогретую до 200градусов духовку на час. За время готовки рульку необходимо один раз перевернуть(где-то через пол часа после начала готовки) и каждые 15мин поливать смесью из 1ст. л.горчицы+1ст.л. меда + 8ст.л. пивного бульона из под рульки.

Остатки пивного бульона можно использовать в приготовлении тушеной квашеной капусты ей - это только на пользу:)

Вот и все:) Успехов в преготовлении и поедании и не забудте пригласить меня в гости поделиться впечатлениями

пы.сы. в следующий раз попробую приготовить рульку с предварительной мариновкой и последующим запеканием, но без варки. И сыр пивной тоже попробую приготовить и прэцлыки и... а вообще-то в на самом деле не хочу готовить, я хочу в Чехию, что бы целыми днями это есть :)


tamrik0: (Default)
После нашей весенней поездки в Чехию я окончательно и бесповоротно влюбилась в чешскую кухню - 90% 50% процентов моих приятных воспоминаний о Чехии сводится к еде :).
Вернувшись домой я воспылала желанием пить пиво есть рульку каждый день, но жаркое лето внесло свои коррективы. И вот сегодня я таки решилась - попрощалась с печенью приготовила рульку в темном пиве и тушеную квашенную капусту с яблоками и тмином.Вот!
Так что восхищайтесь и завидуйте:) Пошла пить пиво и есть мясо:)

мясо )
tamrik0: (Default)
Вчера я таки собралась приготовить пирог по Эмилиному рецепту. Я все делала точно по рецепту, только голову забыла включить и в итоге абрикос не хватило, пришлось персик добавить, но и его оказалось не достаточно, так что я добавила слив, а поскольку форму для пирога я забыла измерить, то теста тоже не хватило и вместо штрейзеля пришлось делать заливку из затерявшихся в холодильнике сливок. Но, не смотря на такое безалаберное отношение, пирог получился просто отличный! Очень вкусный, очень ароматный и красивый - я даже собиралась сегодня его сфотографировать красиво, но пирог до этого момента не дожил:) Хорошо, что вчера пробегая мимо кухни муж таки его сфотографировал, а то бы я подумала, что мне приснилось:)


пирог )
tamrik0: (с арбузом)
После очередного неудавшегося пирога, мне очень надо знать одна ли я такая криворукая?
Собственно вопрос в том, есть ли у вас какое-то блюдо, которое никак не получается готовить, как не стараешься?
У меня есть. Например, элементарные бездрожжевые оладьи - вроде бы проще некуда, а у меня не вкусные выходят. Рецепт бабушкин, все родные их жарят, у всех все здорово, а у меня "гэцики". Я и другие рецепты пробовала - все впустую - не выходят у меня оладьи никак. И это при том, что, например, ризотто у меня получилось с первого раза и получается каждый раз, а полтора года вдумчивой готовки пиццы привели к результату не хуже, а чаще даже лучше ресторанного... Но с с оладьями я как-то смирилась - не выходят и ладно, можно блинчики на завтрак сделать. Но недавно нарисовалось еще одно "непокоряемое" блюдо - перевернутая шарлотка. Чудесный осенний пирог, получается у всех, весь интернет его радостно печет. а я.... уже испортила четыре пирога :(
Други мои, а как у вас? бывает такое?

tamrik0: (Default)
Законсервировала 9 банок огурцов. Сама  в шоке и безмерно горда собой:)

пы.сы. любительница радиаторов отопления  тут же умостила свою тушку возле теплых банок и кайфует:)
tamrik0: (Default)
Законсервировала 9 банок огурцов. Сама  в шоке и безмерно горда собой:)

пы.сы. любительница радиаторов отопления  тут же умостила свою тушку возле теплых банок и кайфует:)
tamrik0: (Default)
Моя чудесная фрэндесса [livejournal.com profile] kisunika своим постом навеяла мне размышления о том, что же для меня олицетворение УЮТА.  И, как ни странно для меня, думающей картинками, первое о чем я подумала - это о ЗАПАХЕ. Для меня одна из главных составляющих уюта - это запах пряной выпечки. После этой мысли я сразу пошла печь свой любимый кекс с яблоками, корицей и гвоздикой. Он потрясающе пахнет УЮТНЫМ ЗИМНИМ ВЕЧЕРОМ. А еще он очень вкусный :)



А у вас, фрэнды, есть уютные запахи? И вообще, что для вас уют?

Пы.Сы. Для заинтересовавшихся, сообщаю пеку я кекс на основе этого рецепта, он очень простой и получается с первого раза!
tamrik0: (Default)
Моя чудесная фрэндесса [livejournal.com profile] kisunika своим постом навеяла мне размышления о том, что же для меня олицетворение УЮТА.  И, как ни странно для меня, думающей картинками, первое о чем я подумала - это о ЗАПАХЕ. Для меня одна из главных составляющих уюта - это запах пряной выпечки. После этой мысли я сразу пошла печь свой любимый кекс с яблоками, корицей и гвоздикой. Он потрясающе пахнет УЮТНЫМ ЗИМНИМ ВЕЧЕРОМ. А еще он очень вкусный :)



А у вас, фрэнды, есть уютные запахи? И вообще, что для вас уют?

Пы.Сы. Для заинтересовавшихся, сообщаю пеку я кекс на основе этого рецепта, он очень простой и получается с первого раза!
tamrik0: (ангел)

 Сказать, что я люблю арбузы - все равно, что промолчать. я их обажаю, я могу есть их килограммами, мешками, ежидневно и круглосуточно и мне всегда их мало, Август - это мое арбузное время, я могу питатся только арбузами и если бы ни вечножелающий мяса муж, то я бы только так и делала. Я не вегитарианка и не хочу ей быть, но для меня АРБУЗЫ - это нечо особенное!

роль арбузов в моей жизни :) )
tamrik0: (ангел)

 Сказать, что я люблю арбузы - все равно, что промолчать. я их обажаю, я могу есть их килограммами, мешками, ежидневно и круглосуточно и мне всегда их мало, Август - это мое арбузное время, я могу питатся только арбузами и если бы ни вечножелающий мяса муж, то я бы только так и делала. Я не вегитарианка и не хочу ей быть, но для меня АРБУЗЫ - это нечо особенное!

роль арбузов в моей жизни :) )
tamrik0: (голодная я)


У меня уже как три дня новая плита с мультифункциональной духовкой и я уже люблю ее нежною любовью :). А все потому что она красавица, умница, а как готовит! ..ммм - объедение :). Вчера готовила курицу на вертеле, получилось очень вкусно, не смотря на то, что я не особая поклонница курятины... А работа вертела - это завораживающее зрелище :) - кот Пучек все время готовки сидел и медитировал на сей девайс :))). А еще духовка имеет программу "пицца" и я мечтаю, что появится немного свободного времени и я таки приготовлю, и у меня таки получится пицца, как я люблю, а то в моя любимая пиццерия "Бэлла" совсем испортилась :(


tamrik0: (голодная я)


У меня уже как три дня новая плита с мультифункциональной духовкой и я уже люблю ее нежною любовью :). А все потому что она красавица, умница, а как готовит! ..ммм - объедение :). Вчера готовила курицу на вертеле, получилось очень вкусно, не смотря на то, что я не особая поклонница курятины... А работа вертела - это завораживающее зрелище :) - кот Пучек все время готовки сидел и медитировал на сей девайс :))). А еще духовка имеет программу "пицца" и я мечтаю, что появится немного свободного времени и я таки приготовлю, и у меня таки получится пицца, как я люблю, а то в моя любимая пиццерия "Бэлла" совсем испортилась :(


tamrik0: (голодная я)
Когда есть время и вдохновение мы с мужем залазим в интернет поглубже и выискиваем рецепты интересных блюд - можем потом часами возится с приготовлением то чикен-масалы, то карпа по- китайски, то ризотто с морепродуктами, а иногда так совсем не произносимых блюд. Готовить мы любим, а поесть вкусно любим еще больше. Так у нас сложилось, что всякие кулинарные эксперименты мы проводим вдвоем, а по-одиночке готовим только проверенные блюда. Но сегодня муж уехал по делам, а меня вдруг потянуло на готовку ( ага, конечно, "просто потянуло" - что бы сделать. лишь бы оттянуть вычерчивание электросхем для проекта:) ).
Вот откопала в интернете рецепт

 

Говядина в портере... )

Мясо тушиться, по квартире разносится пряно-апельсиновый запах, кот Пучек мечтательно облизуется во сне. я пью чай с бергамотом, читаю "Лабиринты Ехо" и жду мужа к обеду... Вот такое оно мещанское счастье :)
tamrik0: (голодная я)
Когда есть время и вдохновение мы с мужем залазим в интернет поглубже и выискиваем рецепты интересных блюд - можем потом часами возится с приготовлением то чикен-масалы, то карпа по- китайски, то ризотто с морепродуктами, а иногда так совсем не произносимых блюд. Готовить мы любим, а поесть вкусно любим еще больше. Так у нас сложилось, что всякие кулинарные эксперименты мы проводим вдвоем, а по-одиночке готовим только проверенные блюда. Но сегодня муж уехал по делам, а меня вдруг потянуло на готовку ( ага, конечно, "просто потянуло" - что бы сделать. лишь бы оттянуть вычерчивание электросхем для проекта:) ).
Вот откопала в интернете рецепт

 

Говядина в портере... )

Мясо тушиться, по квартире разносится пряно-апельсиновый запах, кот Пучек мечтательно облизуется во сне. я пью чай с бергамотом, читаю "Лабиринты Ехо" и жду мужа к обеду... Вот такое оно мещанское счастье :)
tamrik0: (Default)

 Как же я хочу черешен! Красных с желтым бочком, нагретых солнцем, пахнущих летом... М-м-м... и что бы есть их сидя на ветке дерева и щурится глядя на солнце сквозь листья :)))
tamrik0: (Default)

 Как же я хочу черешен! Красных с желтым бочком, нагретых солнцем, пахнущих летом... М-м-м... и что бы есть их сидя на ветке дерева и щурится глядя на солнце сквозь листья :)))
tamrik0: (голодная я)

 Поскольку вчера был всемирный день котов, то самый главный кот Бася получил на обед свою любимую баранинку. Остаток с барского стола весом чуть больше килограмма, было решено стушить на луковой подушке.

 

Собственно рецепт )

 

 Сил нет как пахнет, еще пол часика и можно будет кушать…Все коты уже давно дежурят на кухне. Пусть и не мечтают – делится не буду :)


tamrik0: (голодная я)

 Поскольку вчера был всемирный день котов, то самый главный кот Бася получил на обед свою любимую баранинку. Остаток с барского стола весом чуть больше килограмма, было решено стушить на луковой подушке.

 

Собственно рецепт )

 

 Сил нет как пахнет, еще пол часика и можно будет кушать…Все коты уже давно дежурят на кухне. Пусть и не мечтают – делится не буду :)


Profile

tamrik0: (Default)
tamrik0

November 2012

S M T W T F S
    1 23
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 23rd, 2017 12:53 pm
Powered by Dreamwidth Studios